Agnolottis à la betterave, amandes grillées et zeste de citron
L’été est-il synonyme de soirées occupées chez vous aussi? Pour vous aider, Farine Basilic vous présente une recette de pâtes fraîches qui comporte seulement quelques ingrédients. Des agnolottis à la betterave, épinard, fromage et citron avec une sauce Alfredo et des amandes grillées.
Ingrédients
- Agnolottis betterave, épinard, fromage et citron (disponible en boutique)
- Un pot de sauce alfredo (disponible en boutique)
- Du parmesan (diponible en boutique)
- Des amandes
- Du jus de citron
Instructions
- Dans un bol, placer les amandes et verser par-dessus un peu de jus de citron. Mélanger bien à l’aide d’une cuillère pour repartir le jus de citron sur toutes les amandes.
- Faire chauffer une grande poêle. Lorsqu’elle est bien chaude, faites-y griller les amandes pendant 5 minutes en remuant fréquemment pour qu’elles colorent doucement. Réserver.
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y ajouter les agnolottis. Faire cuire de 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, verser la sauce dans une grande poêle et la faire chauffer à feu doux. Ajouter du parmesan au goût.
- Une fois que les pâtes sont prêtes, les mettre dans la poêle avec la sauce sans les rincer.
- Mélanger les pâtes dans la sauce jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Servir avec les amandes grillées, du parmesan et du zeste de citron.
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