Raviolis au Canard et Poire avec Sauce Beurre et Noisettes
Découvrez l’alliance parfaite entre douceur et richesse : nos raviolis canard et poire sont sublimés par une sauce beurre noisette parfumée au miel et à la sauge, avec une touche croquante de noisettes grillées. Un plat élégant et facile à préparer, idéal pour impressionner vos convives!
Ingrédients
- 300 g de raviolis canard poire (Farine Basilic)
- 100 g de beurre demi-sel
- 50 g de noisettes entières
- 1 c. à soupe de miel
- Quelques feuilles de sauge fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites griller les noisettes dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, puis hachez-les grossièrement.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.
- Ajoutez le miel et les feuilles de sauge, laissez infuser 1 minute.
- Faites cuire les raviolis selon les instructions, égouttez-les, puis mélangez-les avec la sauce beurre noisette.
- Servez chaud, garni de noisettes grillées.
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