PÂTES FARCIES
Portions de 300 g ou 600 g
MÉDAILLON AU BOEUF BRAISÉ
Rôti de palette, Béchamel, Sirop d'érable, Vin rouge, Ail, Romarin, Carottes, Oignons, Baies de Genièvre, Poireaux, Bouillon de boeuf
RAVIOLI CANARD ET POIRE
Pâtes fraîches, Canard, Poires, Oignon, Gras de canard, Parmesan, Romano, Jus d’orange, Ail, Romarin
RAVIOLI ÉPINARD FROMAGE
Fromage ricotta, Épinards, Oeuf, Chapelure, Parmesan, Romano
AGNOLOTTI BETTERAVE
Pâte à la betterave, Fromage Ricotta, Zeste de citron, Épinards, Oeufs, Chapelure, Parmesan, Romano
MÉDAILLON JAMBON ÉRABLE
Porc, Sirop d’érable, Oignon, Moutarde, Parmesan, Romano, Ail
AGNOLOTTI AU VEAU
Agnolotti, Veau, Oignons, Parmesan, Romano, Ail, Romarin
AGNOLOTTI CHAMPIGNONS
Champignons Portobello, blancs et sauvages, Poireaux, Oignon, Romano, Parmesan, Ail, Huile de truffe
RAVIOLI À LA VIANDE
Boeuf, Porc, Mortadelle, Jambon, Poulet, Oeuf, Oignons, Romano, Parmesan, Romarin, Ail
RAVIOLI BUTTERNUT VEGAN
Pâtes véganes, Courge, Ricotta végan, Levure nutritionnelle, Ail
MANICOTTI FROMAGE
Fromage ricotta, Épinard, Oeuf, Oignon, Parmesan, Romano, Ail
CANNELLONI AU VEAU
Veau, Oeuf, Épinard, Fromage ricotta, Oignon, Parmesan, Romano, Sauce tomate, Ail, Romarin
GNOCCHI
Pomme de terre, Farine blanche, Fécule de maïs, Semoule de blé, Oeuf
PÂTES FRAÎCHES
Nids de 125 gr
SPAGHETTI
Farine blanche, Farine de semoule, Semoule, Oeuf, Eau, Huile d'olive, Sel
LINGUINE
Farine blanche, Farine de semoule, Semoule, Oeuf, Eau, Huile d'olive, Sel
FETTUCINE
Farine blanche, Farine de semoule, Semoule, Oeuf, Eau, Huile d'olive, Sel
Pâtes à lasagne
7 feuilles d'environ 16 x 25 cm
PRODUITS SAISONNIERS
Portions de 300 g ou 600 g
RAVIOLI AU HOMARD
Homard, Ricotta, Jus de citron, Zeste de citron, Panko
ROTOLO AU SAUMON
Saumon, Poireaux, Vin blanc, Jus de citron, Ail, Aneth
SAUCES
Disponibles en format de 500 ml
SAUCE TOMATE AU VIN ROUGE
Tomate, Oignon, Ail, Romarin, Crème 35%, Vin rouge, Huile d'olive
SAUCE TOMATE
Tomates italiennes entières pelées, Oignon, Ail, Huile d'olive, Basilic
SAUCE ROSÉE
Sauce Tomate (Tomates italiennes entières pelées, Oignon, Ail, Huile d'olive, Basilic), Crème, Parmesan, Romano
SAUCE ALFREDO
Crème, Parmesan, Vin blanc, Oignons, Ail, Beurre, Farine, Sel, Poivre
SAUCE CRÈME CHAMPIGNONS
Crème, Fond de veau, Champignons, Vin blanc, Oignons, Ail, Huile de truffe
SAUCE À LA VIANDE
Tomates italiennes entières pelées, Boeuf, Porc, Veau, Oignon, Céleris, Romano, Parmesan, Carottes, Huile d'olive, Ail
ENTRÉES ET ACCOMPAGNEMENTS
FONDUE CHAMPIGNONS
Mélange de champignons sauvages, Huile de truffe, Parmesan, Romano, Mozzarella, Beurre, Farine, Fécule de maïs, Oeuf, Lait, Crème 35%, Chapelure
ARANCINI
Saveur du moment (tomates séchées, endives ou champignons), Arborio, Vin blanc, Bouillon légume, Parmesan, Fromage Asiago, Chapelure, Ail, Oignon, Beurre
FONDUE PARMESAN
Parmesan, Romano, Mozzarella, Beurre, Farine, Fécule de maïs, Oeuf, Lait, Crème 35%, Chapelure
GRISSINI TOMATES SÉCHÉES
Farine blanche, Eau, Tomates séchées, Origan, Sucre, Levure, Fleur de sel
GRISSINI AIL ROMARIN
Farine blanche, Eau, Ail, Sucre, Levure, Sel, Romarin, Ail
GRISSINI
Farine blanche, Eau, Sucre, Levure, Sel,
DESSERTS
PANNA COTTA
Crème (35%), Sucre, Gélatine, Essence de vanille, Confiture du moment
MÉDAILLONS AU CHOCOLAT
Pâte au chocolat, Framboises, Mascarpone, Panko, Chapelure d'Oreo, Fromage ricotta, Sucre, Lait, Crème 35%, Arôme artificiel
TIRAMISU
Mascarpone, Doigts de dame, Boisson alcoolisée, Eau, Oeuf, Crème (35%), Sucre, Café