PÂTES FARCIES
Portions de 300 g ou 600 g

GNOCCHI
Pomme de terre, Farine blanche, Fécule de maïs, Semoule de blé, Oeuf

GNOCCHI À LA BETTERAVE
Pommes de terre, Farine blanche, Fécule de maïs, Semoule, Oeufs, Betterave, Sel et Poivre

GNOCCHI À L’ENCRE DE SEICHE
Pommes de terre, Farine blanche, Fécule de maïs, Semoule, Oeufs, Encre de seiche, Sel et Poivre

MÉDAILLON À LA COURGE
Pâte fraîche, Courge musquée, Fromage ricotta, Oignon, Romarin, Ail

RAVIOLI POULET, CHORIZO, TOMATES SÉCHÉES
Pâte fraîche, Poulet, Fromage ricotta, Oignon, Vin blanc, Chorizo, Tomates séchées, Fèves blanches, Huile de canola, Ail, Jus de citron, Thym, Sel et Poivre

MÉDAILLON AU BOEUF BRAISÉ
Rôti de palette, Béchamel, Sirop d'érable, Vin rouge, Ail, Romarin, Carottes, Oignons, Baies de Genièvre, Poireaux, Bouillon de boeuf

RAVIOLI CANARD ET POIRE
Pâtes fraîches, Canard, Poires, Oignon, Gras de canard, Parmesan, Romano, Jus d’orange, Ail, Romarin

RAVIOLI ÉPINARD FROMAGE
Fromage ricotta, Épinards, Oeuf, Chapelure, Parmesan, Romano

AGNOLOTTI BETTERAVE
Pâte à la betterave, Fromage Ricotta, Zeste de citron, Épinards, Oeufs, Chapelure, Parmesan, Romano

MÉDAILLON JAMBON ÉRABLE
Porc, Sirop d’érable, Oignon, Moutarde, Parmesan, Romano, Ail

AGNOLOTTI AU VEAU
Agnolotti, Veau, Oignons, Parmesan, Romano, Ail, Romarin

AGNOLOTTI CHAMPIGNONS
Champignons Portobello, blancs et sauvages, Poireaux, Oignon, Romano, Parmesan, Ail, Huile de truffe

RAVIOLI À LA VIANDE
Boeuf, Porc, Mortadelle, Jambon, Poulet, Oeuf, Oignons, Romano, Parmesan, Romarin, Ail

RAVIOLI BUTTERNUT VEGAN
Pâtes véganes, Courge, Ricotta végan, Levure nutritionnelle, Ail

MANICOTTI FROMAGE
Fromage ricotta, Épinard, Oeuf, Oignon, Parmesan, Romano, Ail

CANNELLONI AU VEAU
Veau, Oeuf, Épinard, Fromage ricotta, Oignon, Parmesan, Romano, Sauce tomate, Ail, Romarin

RAVIOLI AU HOMARD
Pâtes fraîches, Homard, Simili-crabe, Ricotta, Zeste de citron, Mandarine, Poireaux, Ail, Ciboulette, Huile d'olive, Sel, Poivre
PÂTES FRAÎCHES
Nids de 125 gr

SPAGHETTI
Farine blanche, Farine de semoule, Semoule, Oeuf, Eau, Huile d'olive, Sel

LINGUINE
Farine blanche, Farine de semoule, Semoule, Oeuf, Eau, Huile d'olive, Sel

FETTUCINE
Farine blanche, Farine de semoule, Semoule, Oeuf, Eau, Huile d'olive, Sel

Pâtes à lasagne
7 feuilles d'environ 16 x 25 cm
SAUCES
Disponibles en format de 500 ml

SAUCE TOMATE AU VIN ROUGE
Tomate, Oignon, Ail, Romarin, Crème 35%, Vin rouge, Huile d'olive

SAUCE TOMATE
Tomates italiennes entières pelées, Oignon, Ail, Huile d'olive, Basilic

SAUCE ROSÉE
Sauce Tomate (Tomates italiennes entières pelées, Oignon, Ail, Huile d'olive, Basilic), Crème, Parmesan, Romano

SAUCE ALFREDO
Crème, Parmesan, Vin blanc, Oignons, Ail, Beurre, Farine, Sel, Poivre

SAUCE CRÈME CHAMPIGNONS
Crème, Fond de veau, Champignons, Vin blanc, Oignons, Ail, Huile de truffe

SAUCE À LA VIANDE
Tomates italiennes entières pelées, Boeuf, Porc, Veau, Oignon, Céleris, Romano, Parmesan, Carottes, Huile d'olive, Ail
ENTRÉES ET ACCOMPAGNEMENTS

FONDUE CHAMPIGNONS
Mélange de champignons sauvages, Huile de truffe, Parmesan, Romano, Mozzarella, Beurre, Farine, Fécule de maïs, Oeuf, Lait, Crème 35%, Chapelure

ARANCINI
Saveur du moment (tomates séchées, endives ou champignons), Arborio, Vin blanc, Bouillon légume, Parmesan, Fromage Asiago, Chapelure, Ail, Oignon, Beurre

FONDUE PARMESAN
Parmesan, Romano, Mozzarella, Beurre, Farine, Fécule de maïs, Oeuf, Lait, Crème 35%, Chapelure

GRISSINI TOMATES SÉCHÉES
Farine blanche, Eau, Tomates séchées, Origan, Sucre, Levure, Fleur de sel

GRISSINI AIL ROMARIN
Farine blanche, Eau, Ail, Sucre, Levure, Sel, Romarin, Ail

GRISSINI
Farine blanche, Eau, Sucre, Levure, Sel,
DESSERTS

PANNA COTTA
Crème (35%), Sucre, Gélatine, Essence de vanille, Confiture du moment

MÉDAILLONS AU CHOCOLAT
Pâte au chocolat, Framboises, Mascarpone, Panko, Chapelure d'Oreo, Fromage ricotta, Sucre, Lait, Crème 35%, Arôme artificiel

TIRAMISU
Mascarpone, Doigts de dame, Boisson alcoolisée, Eau, Oeuf, Crème (35%), Sucre, Café