Le médaillon chocolat, baies et mascarpone est une idée des propriétaires de Farine Basilic. Fait avec une pâte au chocolat, la farce de ce ravioli est composée de framboises, de chapelure d’Oréo et de mascarpone. 

Ingrédients

• Raviolis au chocolat, baies et mascarpone de Farine Basilic
• ¼ tasse de sucre
• Crème glacée à la vanille
• Coulis au choix (chocolat, caramel, fruits, etc.)

Instructions

1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y ajouter le sucre. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dilué dans l’eau.
2. Ajouter les raviolis au chocolat et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes.
3. Servir sur la crème glacée à la vanille avec un coulis. Parsemer de chapelure d’Oréo.

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