Description

Ce médaillon est farci de bœuf braisé au vin rouge, une garniture inspirée des plats mijotés traditionnels. La viande est saisie puis cuite lentement avec du vin rouge, des carottes, des oignons et des aromates, jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre et pleine de saveur. La farce, effilochée et bien liée, offre un goût riche et réconfortant.

Ingrédients

Ce cannelloni est farci d’un mélange savoureux de veau, ricotta et légumes, inspiré de la cuisine italienne traditionnelle. La farce, doucement mijotée avec oignon, carotte, céleri, épinards, un peu de jambon et de vin blanc, est relevée d’ail et de romarin, puis liée aux fromages pour une texture fondante. Un plat généreux, équilibré et réconfortant.

Conservation 

Conserver au congélateur jusqu’à la cuisson. Durée de vie de 12 mois.